Toro · Spanien

Bodegas Galón

Tradition och innovation

Gården

Bodegas Galón är en liten, familjedriven hantverksbodega mitt i DO Toro. Passionen för den inhemska druvan Tinta de Toro var grunden när bodegan startade 2004.

Bodegas Galón är en vingård i Toro, Spanien, grundad 2004. Gården odlar bland annat Tinta de Toro. Hos Topwines finns 3 viner från Galón.

Grundad: 2004
Druva: Tinta de Toro
Avkastning: 3 000–4 000 kg/ha
Tillåtet i Toro: 6 600 kg/ha
Skörd: För hand
Ursprung: DO Toro

Buskodlade vinstockar som skjuter nya skott

Historien om Galón

Familjeföretagets vingårdar är planterade längs Dueroflodens stränder, i grus- och kalkjordar som skapar perfekta förutsättningar för odlingen. Efter en noggrann urvals- och kontrollprocess skördas varje enskild parcell när druvorna är som mognast, och varje parcell vinifieras för sig. Det gör att vinerna representerar de enskilda parceller de kommer ifrån.

I Toro är det tillåtet att producera 6 600 kg druvor per hektar. På Bodegas Galón beskärs stockarna för att ge mellan 3 000 och 4 000 kg per hektar, för att säkerställa druvornas utmärkta kvalitet. Skörden sker för hand.

Tinta de Toro är bodegans inhemska druvsort. Den är anpassad till Dueros flodbäcken på 700 meters höjd, med magra jordar och alluviala jordar av sand och grus. Bären är mörkt blåvioletta, medelstora, runda och tjockskaliga, och sorten ger koncentrerade klasar med en god halt av antocyaner och hög alkoholpotential.

Bodegan har hundraåriga vingårdar – gamla vingårdar som ärvts från förfäderna. Familjevärderingarna, fördelarna med småskalig produktion, modern vinteknik och traditionella odlingsmetoder går att upptäcka i vart och ett av Galóns viner.

Plats: Dueroflodens stränder, Toro
Jordmån: Grus- och kalkjordar längs Dueroflodens stränder.
Klimat: Kontinentalt klimat med ett lätt oceaniskt inflytande och stora temperaturskillnader, med mycket torra och varma somrar, 350–400 mm nederbörd per år och en årsmedeltemperatur på 12,5 °C.
Druvor: Tinta de Toro