Champagne Alain Bedel

Familjen Bedel har historiskt varit förankrad i Grand Porterons terroir sedan 1500-talet. De första spåren av familjen på platsen går tillbaka till omkring 1540, då som jordbrukare. Så småningom tog idén form att plantera några vinstockar på de soliga sluttningarna – det rörde sig främst om druvor för eget bruk och en mer än blygsam produktion.

Det var 1954 som champagneäventyret tog sin verkliga början, när jordbrukaren och vinodlaren Lucien Bedel började framställa sina första flaskor. Med omkring 2 000 flaskor var det ännu inte tal om någon försäljning, men envisheten och viljan gick naturligt vidare till sonen Alain Bedel. Under hans ledning växte domänen från en till åtta hektar, planterade med Champagnes tre ädla druvsorter: pinot noir, meunier och chardonnay. Vingårdarnas rakt söderexponerade läge på Grand Porterons sluttningar är enligt gården en av nycklarna till framgången hos en allt större publik.

Som récoltant-manipulant odlar Alain Bedel sina egna druvor – till skillnad från en négociant som köper in druvor – och gör vinerna själv: han assemblerar, buteljerar, lagrar i källaren och sköter remuage, degorgering, dosage, korkning och etikettering. Gården har en traditionell press där de utvalda druvorna kontrolleras innan de pressas, och för full kontroll över kvaliteten görs all vinifikation och hantering i egen regi.

Instegsvinet Brut Tradition kommer från årets skörd och buteljeras efter att ha vilat minst sju månader som basvin, medan Sélection bygger på assemblage med äldre årgångsviner. Enligt gården får flaskorna åldras minst 36 månader, eller längre, innan de degorgeras, och alla champagner lagras minst 24 månader innan de säljs – så att de hinner utvecklas, runda av sig och få den finess som kännetecknar dem.

Gården har undertecknat stadgan för Vigneron Indépendant – ett löfte om att odlaren respekterar sin terroir, arbetar sina vingårdar, skördar sina druvor, vinifierar och lagrar sitt vin, buteljerar i den egna källaren och själv tar emot och vägleder besökare vid provningen. Domänen bär även HVE-märkningen (Haute Valeur Environnementale) och tar emot besökare på gården, grupper efter bokning.