Diecianni Malvasia Nera
Diecianni Malvasia Nera är ett rött vin från Feudi di Guagnano i Guagnano, Salento, Italien. Vinet är gjort på Malvasia Nera di Lecce och har en alkoholhalt på 14 %.
I Salento var det goda festvinet det som gjordes på malvasia nera. Under senare decennier hade druvan förlorat en del av sin betydelse och användes bara i blandning med negroamaro till Salice Salentino DOP. Diecianni tar upp den gamla traditionen att vinifiera Malvasia Nera di Lecce sortrent och buteljerar vinet utan föregående fatlagring, för att lyfta fram fräschören och frukten.
- Typ
- Rött vin
- Druvor
- Malvasia Nera di Lecce
- Alkohol
- 14 %
- Servering
- 18 °C
Pris
179 kr
Via Systembolagets privatimport
Hämtas på Flygstaden, Halmstad
I glaset
- Färg
- Intensivt röd.
- Doft
- Toner av björnbär, blodapelsin och viol.
- Smak
- Frisk, med inslag av körsbär och blåbär. Robust kropp och behagligt mjuk.
Passar till
- Morkulla med tryffel
- Hare med enbär
- Risotto med Malvasia Nera
- Blandade ostar
Från vingård till flaska
Vingården
Guagnano. Spaljerade stockar (kordong), 25–30 år. Handplockning under andra tredjedelen av september.
Vinifikation
Druvorna macererar i cirka tio dagar i cementtank vid 26–28 °C.
Lagring
Mognar fyra månader i ståltank – ingen träfatslagring.
Teknisk data
- Producent
- Feudi di Guagnano
- Ursprung
- Salento, Italien
- Appellation
- Malvasia Nera Salento IGP
- Druvor
- Malvasia Nera di Lecce
- Alkoholhalt
- 14 %
- Lagringspotential
- Kan drickas nu eller lagras i minst 4–5 år.
- Serveringstemperatur
- 18 °C
Frågor & svar
Vilka druvor är Diecianni Malvasia Nera gjort på?
Diecianni Malvasia Nera är gjort på Malvasia Nera di Lecce.
Var kommer Diecianni Malvasia Nera ifrån?
Diecianni Malvasia Nera görs av Feudi di Guagnano i Guagnano, Salento, Italien. Vinet bär ursprungsbeteckningen Malvasia Nera Salento IGP.
Hur smakar Diecianni Malvasia Nera?
Doft: Toner av björnbär, blodapelsin och viol. Smak: Frisk, med inslag av körsbär och blåbär. Robust kropp och behagligt mjuk.
Vad passar Diecianni Malvasia Nera till?
Producenten rekommenderar Diecianni Malvasia Nera till morkulla med tryffel, hare med enbär, risotto med Malvasia Nera och blandade ostar.
Vilken temperatur ska Diecianni Malvasia Nera serveras i?
Servera Diecianni Malvasia Nera vid 18 °C.
Hur har Diecianni Malvasia Nera lagrats?
Mognar fyra månader i ståltank – ingen träfatslagring.
Hur länge kan Diecianni Malvasia Nera lagras?
Kan drickas nu eller lagras i minst 4–5 år.
Hur hög alkoholhalt har Diecianni Malvasia Nera?
Diecianni Malvasia Nera har en alkoholhalt på 14 %.
Vad kostar Diecianni Malvasia Nera?
Diecianni Malvasia Nera kostar 179 kr för privatpersoner via Systembolagets privatimport. Har du serveringstillstånd köper du direkt av oss, utan Systembolagets påslag.
Hur beställer jag Diecianni Malvasia Nera?
Diecianni Malvasia Nera beställer du via Systembolagets privatimport. Ange Andalucia Wines som säljare i Systembolagets formulär och hämta vinet på Systembolaget på Flygstaden i Halmstad.
