Diecianni Salice Salentino
Diecianni Salice Salentino är ett rött vin från Feudi di Guagnano i Guagnano, Salento, Italien. Vinet är gjort på Negroamaro och har en alkoholhalt på 13 %.
Salice Salentino Negroamaro är en av de första appellationerna i Puglia, instiftad i april 1974. Området omfattar sju kommuner i norra Salento – fyra i provinsen Lecce, däribland Guagnano, och tre i provinsen Brindisi. Ingår i linjen DieciAnni.
- Typ
- Rött vin
- Druvor
- Negroamaro
- Alkohol
- 13 %
- Servering
- 18 °C
Pris
179 kr
Via Systembolagets privatimport
Hämtas på Flygstaden, Halmstad
I glaset
- Färg
- Kompakt röd med lätta granatskiftningar.
- Doft
- Komplex – från mogna röda bär till den typiska tonen av tobak och vanilj.
- Smak
- Bitter mandel över en kraftfull tannin.
Passar till
- Bläckfisk alla pignata
- Kött alla genovese
- Lammgryta med ärtor
- Melanzane alla parmigiana
Från vingård till flaska
Vingården
Guagnano. Spaljerade stockar (kordong), 25–30 år, 5 000 stockar per hektar. Handplockning under andra tredjedelen av september.
Vinifikation
Druvorna macererar i cirka sju dagar i ståltank vid 26–28 °C.
Lagring
Cirka sex månader i barrique av fransk ek.
Teknisk data
- Producent
- Feudi di Guagnano
- Ursprung
- Salento, Italien
- Appellation
- Salice Salentino Negroamaro DOP
- Druvor
- Negroamaro
- Alkoholhalt
- 13 %
- Produktion
- 8 000 flaskor per hektar
- Lagringspotential
- Kan drickas nu eller lagras i minst 4–5 år.
- Serveringstemperatur
- 18 °C
Frågor & svar
Vilka druvor är Diecianni Salice Salentino gjort på?
Diecianni Salice Salentino är gjort på Negroamaro.
Var kommer Diecianni Salice Salentino ifrån?
Diecianni Salice Salentino görs av Feudi di Guagnano i Guagnano, Salento, Italien. Vinet bär ursprungsbeteckningen Salice Salentino Negroamaro DOP.
Hur smakar Diecianni Salice Salentino?
Doft: Komplex – från mogna röda bär till den typiska tonen av tobak och vanilj. Smak: Bitter mandel över en kraftfull tannin.
Vad passar Diecianni Salice Salentino till?
Producenten rekommenderar Diecianni Salice Salentino till bläckfisk alla pignata, kött alla genovese, lammgryta med ärtor och melanzane alla parmigiana.
Vilken temperatur ska Diecianni Salice Salentino serveras i?
Servera Diecianni Salice Salentino vid 18 °C.
Hur har Diecianni Salice Salentino lagrats?
Cirka sex månader i barrique av fransk ek.
Hur länge kan Diecianni Salice Salentino lagras?
Kan drickas nu eller lagras i minst 4–5 år.
Hur hög alkoholhalt har Diecianni Salice Salentino?
Diecianni Salice Salentino har en alkoholhalt på 13 %.
Vad kostar Diecianni Salice Salentino?
Diecianni Salice Salentino kostar 179 kr för privatpersoner via Systembolagets privatimport. Har du serveringstillstånd köper du direkt av oss, utan Systembolagets påslag.
Hur beställer jag Diecianni Salice Salentino?
Diecianni Salice Salentino beställer du via Systembolagets privatimport. Ange Andalucia Wines som säljare i Systembolagets formulär och hämta vinet på Systembolaget på Flygstaden i Halmstad.
