Terramare Rosato
Terramare Rosato är ett rosévin från Feudi di Guagnano i Guagnano, Salento, Italien. Vinet är gjort på Primitivo och har en alkoholhalt på 12,5–13 %.
Oavsett roséns exakta historiska ursprung är det, enligt vingården, detta vin som kan bli ett verkligt mästerverk för en vinkällare – i färg, doft och smak. Namnet Terramare (jord och hav) syftar på Salento som både land och hav: de antika grekerna kallade salentinarna messapier, folket mellan två hav – Joniska havet och Adriatiska havet.
- Typ
- Rosévin
- Druvor
- Primitivo
- Alkohol
- 12,5–13 %
- Servering
- 10 °C
Pris
149 kr
Via Systembolagets privatimport
Hämtas på Flygstaden, Halmstad
I glaset
- Färg
- Intensivt rosa med god konsistens.
- Doft
- Behagligt fruktig, med körsbär och mineraliska toner.
- Smak
- Friskhet och sälta över citrustoner.
Passar till
- Pasta alla Norma
- Fyllda bläckfiskar (calamari)
- Rödmullet i folie (triglie al cartoccio)
Från vingård till flaska
Vingården
Guagnano. Spaljerade stockar, 25–30 år, 5 000 stockar per hektar. Handplockning under första tredjedelen av september.
Vinifikation
Musten ligger kvar på skalen i några timmar och hålls sedan vid kontrollerad temperatur i ståltank.
Teknisk data
- Producent
- Feudi di Guagnano
- Ursprung
- Salento, Italien
- Appellation
- Primitivo Rosato Salento IGP
- Druvor
- Primitivo
- Alkoholhalt
- 12,5–13 %
- Produktion
- 8 000 flaskor per hektar
- Lagringspotential
- Klart cirka en månad efter buteljering, med en intressant utveckling under de följande 2–3 åren.
- Serveringstemperatur
- 10 °C
Frågor & svar
Vilka druvor är Terramare Rosato gjort på?
Terramare Rosato är gjort på Primitivo.
Var kommer Terramare Rosato ifrån?
Terramare Rosato görs av Feudi di Guagnano i Guagnano, Salento, Italien. Vinet bär ursprungsbeteckningen Primitivo Rosato Salento IGP.
Hur smakar Terramare Rosato?
Doft: Behagligt fruktig, med körsbär och mineraliska toner. Smak: Friskhet och sälta över citrustoner.
Vad passar Terramare Rosato till?
Producenten rekommenderar Terramare Rosato till pasta alla Norma, fyllda bläckfiskar (calamari) och rödmullet i folie (triglie al cartoccio).
Vilken temperatur ska Terramare Rosato serveras i?
Servera Terramare Rosato vid 10 °C.
Hur länge kan Terramare Rosato lagras?
Klart cirka en månad efter buteljering, med en intressant utveckling under de följande 2–3 åren.
Hur hög alkoholhalt har Terramare Rosato?
Terramare Rosato har en alkoholhalt på 12,5–13 %.
Vad kostar Terramare Rosato?
Terramare Rosato kostar 149 kr för privatpersoner via Systembolagets privatimport. Har du serveringstillstånd köper du direkt av oss, utan Systembolagets påslag.
Hur beställer jag Terramare Rosato?
Terramare Rosato beställer du via Systembolagets privatimport. Ange Andalucia Wines som säljare i Systembolagets formulär och hämta vinet på Systembolaget på Flygstaden i Halmstad.
