Lux Rosé 2024
Lux Rosé 2024 är ett rosévin från Via Caritatis i Le Barroux, Ventoux, Frankrike.
En gastronomisk rosé som producenten medvetet tappar i samma burgundiska flaska som sina lagringsviner. Druvsammansättningen hålls hemlig. Producenten rekommenderar den året runt – vintertid serverad nästan som ett rött vin.
- Typ
- Rosévin
- Årgång
- 2024
- Servering
- 10 °C, lätt karaffering (vintertid 15–16 °C)
Pris
249 kr
Via Systembolagets privatimport
Hämtas på Flygstaden, Halmstad
I glaset
- Färg
- Ljust och mycket delikat rosa.
- Doft
- Överraskande och komplex med citrus och exotisk frukt som öppnar sig mot blommor och röda bär.
- Smak
- Rak och intensiv attack med hallon och grenadin som övergår i mjukare toner av mango och ananas; dynamisk och ihållande avslutning.
Passar till
- Aperitif
- Grillad rödmullet
- Risotto med skaldjur
- Kyckling med örter
- Smördegstarte med konfiterade tomater
- Gazpacho
- Bouillabaisse
- Tonfisk på katalanskt vis
- Rökt lax eller fin rökt skinka
- Grönsakstagine
- Fruktsallad, jordgubbscharlotte eller rabarbercrumble
- Blåmögelost som Roquefort eller krämig färskost
Från vingård till flaska
Vingården
Kompletterande lägen: ibland hundraårig grenache i nunnornas inhägnade vingård på djup ler-kalkjord bevattnad av underjordiska källor, syrah från Saint-Joseph planterad mycket tätt på ler-siltjord vid foten av munkarnas kloster, samt grenache och syrah från Hauts-de-Beaumont på över 500 meters höjd.
Vinifikation
Skördas mycket tidigt på morgonen vid optimal mognad och körs till källaren under de svala timmarna. Kall pressning i pneumatisk press och långsam jäsning.
Lagring
6 månader på fin jästfällning med bâtonnage i betongtank.
Teknisk data
- Producent
- Via Caritatis
- Ursprung
- Ventoux, Frankrike
- Appellation
- AOP Ventoux
- Årgång
- 2024
- Volym
- 75 cl
- Lagringspotential
- 5 år.
- Serveringstemperatur
- 10 °C, lätt karaffering (vintertid 15–16 °C)
Frågor & svar
Var kommer Lux Rosé 2024 ifrån?
Lux Rosé 2024 görs av Via Caritatis i Le Barroux, Södra Rhône, mellan Mont Ventoux och Dentelles de Montmirail, Ventoux, Frankrike. Vinet bär ursprungsbeteckningen AOP Ventoux.
Hur smakar Lux Rosé 2024?
Doft: Överraskande och komplex med citrus och exotisk frukt som öppnar sig mot blommor och röda bär. Smak: Rak och intensiv attack med hallon och grenadin som övergår i mjukare toner av mango och ananas; dynamisk och ihållande avslutning.
Vad passar Lux Rosé 2024 till?
Producenten rekommenderar Lux Rosé 2024 till aperitif, grillad rödmullet, risotto med skaldjur, kyckling med örter, smördegstarte med konfiterade tomater, gazpacho, bouillabaisse, tonfisk på katalanskt vis, rökt lax eller fin rökt skinka, grönsakstagine, fruktsallad, jordgubbscharlotte eller rabarbercrumble och blåmögelost som Roquefort eller krämig färskost.
Vilken temperatur ska Lux Rosé 2024 serveras i?
Servera Lux Rosé 2024 vid 10 °C, lätt karaffering (vintertid 15–16 °C).
Hur har Lux Rosé 2024 lagrats?
6 månader på fin jästfällning med bâtonnage i betongtank.
Hur länge kan Lux Rosé 2024 lagras?
5 år.
Vad kostar Lux Rosé 2024?
Lux Rosé 2024 kostar 249 kr för privatpersoner via Systembolagets privatimport. Har du serveringstillstånd köper du direkt av oss, utan Systembolagets påslag.
Hur beställer jag Lux Rosé 2024?
Lux Rosé 2024 beställer du via Systembolagets privatimport. Ange Andalucia Wines som säljare i Systembolagets formulär och hämta vinet på Systembolaget på Flygstaden i Halmstad.
