Vox Blanc 2024
Vox Blanc 2024 är ett vitt vin från Via Caritatis i Le Barroux, Ventoux, Frankrike. Vinet är en blend av Clairette 40 %, Roussanne 30 %, Grenache Blanc 30 %.
Den vita cuvéen i Vox-serien, där munkarnas och vinodlarnas clairette möter roussanne och grenache blanc. Varje år väljs de parceller som tydligast uttrycker bergens svalka, vilket balanserar Provences generösa sol. Buteljeras i burgundisk flaska.
- Typ
- Vitt vin
- Druvor
- Clairette 40 %, Roussanne 30 %, Grenache Blanc 30 %
- Årgång
- 2024
- Servering
- 10–11 °C
Pris
Pris kommer snart
Via Systembolagets privatimport
Hämtas på Flygstaden, Halmstad
I glaset
- Färg
- Guldgul med grönaktiga reflexer.
- Doft
- Subtil doft av vita blommor med inslag av vit frukt som persika och päron.
- Smak
- Rund och mjuk med fin fräschör; lång avslutning buren av mineralitet.
Passar till
- Lätta rätter och sallader
- Grillad fisk eller fisk i lätt sås
- Skaldjur som gambas och havskräftor
- Ostar
- Kryddigt tillagat ljust kött
- Provensalsk mat som tian och anchoïade
Från vingård till flaska
Vingården
Parceller valda för sin bergsfräschör. Gamla, ibland hundraåriga clairettestockar i nunnornas inhägnade vingård vid l'Annonciation (djup ler-kalkjord) ger aromatisk kraft, yngre clairette från parcellen Saint-Vincent nedanför munkarnas kulle (sand-siltjord) ger fräschör och syra, munkarnas roussanne på ler-sandjorden i Sainte-Thérèse ger struktur, och vinodlarnas clairette växer i lerjord på Ventoux sluttningar.
Vinifikation
Handplockning med sträng sortering i munkarnas vingård. Direktpressning i pneumatisk press vid lågt tryck utan avstjälkning, klarning av musten genom kall sedimentering. Långsam jäsning i temperaturkontrollerade betongtankar för att lyfta fram varje druvsorts egna aromer; sorterna blandas strax före buteljering.
Lagring
6 månader på fin jästfällning i betongtank.
Utmärkelser
- Decanter 91 p (2023)
Teknisk data
- Producent
- Via Caritatis
- Ursprung
- Ventoux, Frankrike
- Appellation
- AOP Ventoux
- Druvor
- Clairette 40 %, Roussanne 30 %, Grenache Blanc 30 %
- Årgång
- 2024
- Lagringspotential
- 2–3 år (enligt vinbutiken; broschyren från 2021 anger 5 år).
- Serveringstemperatur
- 10–11 °C
Frågor & svar
Vilka druvor är Vox Blanc 2024 gjort på?
Vox Blanc 2024 är gjort på Clairette 40 %, Roussanne 30 %, Grenache Blanc 30 %.
Var kommer Vox Blanc 2024 ifrån?
Vox Blanc 2024 görs av Via Caritatis i Le Barroux, Södra Rhône, mellan Mont Ventoux och Dentelles de Montmirail, Ventoux, Frankrike. Vinet bär ursprungsbeteckningen AOP Ventoux.
Hur smakar Vox Blanc 2024?
Doft: Subtil doft av vita blommor med inslag av vit frukt som persika och päron. Smak: Rund och mjuk med fin fräschör; lång avslutning buren av mineralitet.
Vad passar Vox Blanc 2024 till?
Producenten rekommenderar Vox Blanc 2024 till lätta rätter och sallader, grillad fisk eller fisk i lätt sås, skaldjur som gambas och havskräftor, ostar, kryddigt tillagat ljust kött och provensalsk mat som tian och anchoïade.
Vilken temperatur ska Vox Blanc 2024 serveras i?
Servera Vox Blanc 2024 vid 10–11 °C.
Hur har Vox Blanc 2024 lagrats?
6 månader på fin jästfällning i betongtank.
Hur länge kan Vox Blanc 2024 lagras?
2–3 år (enligt vinbutiken; broschyren från 2021 anger 5 år).
Hur beställer jag Vox Blanc 2024?
Vox Blanc 2024 beställer du via Systembolagets privatimport. Ange Andalucia Wines som säljare i Systembolagets formulär och hämta vinet på Systembolaget på Flygstaden i Halmstad.
