Lux Rouge 2023
Lux Rouge 2023 är ett rött vin från Via Caritatis i Le Barroux, Ventoux, Frankrike. Vinet är en blend av Syrah 80 %, Grenache 20 %.
Den röda cuvéen i Lux-serien, 'Ineffable Charité', även kallad Lux Excelsior, från de finaste parcellerna. Här möter elegansen hos gamla syrahstockar kraften hos grenache från ler-kalkjord. En femtedel lagras i 500-liters ekfat, vilket ger en fin ekton.
- Typ
- Rött vin
- Druvor
- Syrah 80 %, Grenache 20 %
- Årgång
- 2023
- Servering
- 14–15 °C
Pris
289 kr
Via Systembolagets privatimport
Hämtas på Flygstaden, Halmstad
I glaset
- Färg
- Mörk och mycket djup.
- Doft
- Intensiv, komplex och elegant doft av vanilj, lakrits och en aning kryddor.
- Smak
- Fyllig och mjuk med välbyggda, eleganta tanniner; fatlagringen ger rostade toner och pepparkaka. Rik och omslutande med lång avslutning och stor fräschör.
Passar till
- Långkokt rött kött
- Kött med olivsås
- Vilt som rådjursfilé med pepparsås
- Daube provençale
- Grillad côte de bœuf
- Ugnsstekt vildfågel
- Lamm med vitlök, rosmarin eller timjan
- Grillade revben med konfiterade fikon
- Ankbröst
- Kalvlägg med tomat
- Svamprisotto
- Örtkonfiterad aubergine
Från vingård till flaska
Vingården
De finaste parcellerna, utvalda strax före skörd. Syrah från gamla stockar i nunnornas inhägnade vingård och från vinodlarnas terrasser i Le Barroux; grenache främst från ler-kalkjorden vid l'Annonciation, munkarnas gamla stockar och terrasserna i Le Barroux och Beaumont, mestadels på djup ler-kalkjord.
Vinifikation
Handplockning med sträng sortering. Klassisk vinifiering i betongtank med 25 dagars maceration utan stjälkar, délestage i början av jäsningen och varsamma överpumpningar. Malolaktisk jäsning.
Lagring
18 månader: 80 % i betongtank och 20 % i 500-liters ekfat från Seguin-Moreau; delarna blandas strax före buteljering.
Utmärkelser
- Jeb Dunnuck 92 p (2023)
- Jeb Dunnuck 93 p (2022)
- Jeb Dunnuck 91 p (2020)
Teknisk data
- Producent
- Via Caritatis
- Ursprung
- Ventoux, Frankrike
- Appellation
- AOP Ventoux
- Druvor
- Syrah 80 %, Grenache 20 %
- Årgång
- 2023
- Volym
- 75 cl
- Lagringspotential
- Kan drickas nu efter luftning och upp till 10 år.
- Serveringstemperatur
- 14–15 °C
Frågor & svar
Vilka druvor är Lux Rouge 2023 gjort på?
Lux Rouge 2023 är gjort på Syrah 80 %, Grenache 20 %.
Var kommer Lux Rouge 2023 ifrån?
Lux Rouge 2023 görs av Via Caritatis i Le Barroux, Södra Rhône, mellan Mont Ventoux och Dentelles de Montmirail, Ventoux, Frankrike. Vinet bär ursprungsbeteckningen AOP Ventoux.
Hur smakar Lux Rouge 2023?
Doft: Intensiv, komplex och elegant doft av vanilj, lakrits och en aning kryddor. Smak: Fyllig och mjuk med välbyggda, eleganta tanniner; fatlagringen ger rostade toner och pepparkaka. Rik och omslutande med lång avslutning och stor fräschör.
Vad passar Lux Rouge 2023 till?
Producenten rekommenderar Lux Rouge 2023 till långkokt rött kött, kött med olivsås, vilt som rådjursfilé med pepparsås, daube provençale, grillad côte de bœuf, ugnsstekt vildfågel, lamm med vitlök, rosmarin eller timjan, grillade revben med konfiterade fikon, ankbröst, kalvlägg med tomat, svamprisotto och örtkonfiterad aubergine.
Vilken temperatur ska Lux Rouge 2023 serveras i?
Servera Lux Rouge 2023 vid 14–15 °C.
Hur har Lux Rouge 2023 lagrats?
18 månader: 80 % i betongtank och 20 % i 500-liters ekfat från Seguin-Moreau; delarna blandas strax före buteljering.
Hur länge kan Lux Rouge 2023 lagras?
Kan drickas nu efter luftning och upp till 10 år.
Vad kostar Lux Rouge 2023?
Lux Rouge 2023 kostar 289 kr för privatpersoner via Systembolagets privatimport. Har du serveringstillstånd köper du direkt av oss, utan Systembolagets påslag.
Hur beställer jag Lux Rouge 2023?
Lux Rouge 2023 beställer du via Systembolagets privatimport. Ange Andalucia Wines som säljare i Systembolagets formulär och hämta vinet på Systembolaget på Flygstaden i Halmstad.
