Nacré de Noir – Blanc de Noirs 2025
Blanc de Noirs
Nacré de Noir – Blanc de Noirs 2025 är ett vitt vin från Via Caritatis i Le Barroux, Ventoux, Frankrike. Vinet är gjort på Grenache Noir.
Nacré de Noir är en oxymoron: ett vitt vin av blå grenache som förkroppsligar den levande paradoxen hos en extrem terroir, där ljuset springer fram ur mörkret. Den svagt pärlemorskimrande färgen påminner om druvornas ursprung, och den blå grenachen bidrar med en tanninstruktur där frukten anas utan att helt träda fram – ett extra mått av själ som ger det vita vinet en unik personlighet.
- Typ
- Vitt vin · Blanc de Noirs
- Druvor
- Grenache Noir
- Årgång
- 2025
- Servering
- 10 °C
Pris
Pris kommer snart
Via Systembolagets privatimport
Hämtas på Flygstaden, Halmstad
I glaset
- Färg
- Vit med pärlemorskimmer.
- Doft
- Stor fräschör med delikat citrus, vita blommor och mineraliska toner; i bakgrunden en diskret ton av färska röda bär som röda vinbär och vildhallon.
- Smak
- Spänst och precision; fyllig men mejslad, buren av mineralitet och en ihållande salthet. Lång och lysande avslutning.
Passar till
- Aperitif
- Grillad rödmullet
- Risotto med skaldjur
- Kyckling med örter
- Smördegstarte med konfiterade tomater
- Gazpacho
- Bouillabaisse
- Tonfisk på katalanskt vis
- Rökt lax eller fin rökt skinka
- Grönsakstagine
- Blå- och grönmögelost eller färskost
Från vingård till flaska
Vinifikation
Klasarna vilar 24 timmar i kylrum före pressning för att bevara aromerna och begränsa färgextraktionen. Långsam jäsning i temperaturreglerade ståltankar för att bevara renhet och fräschör.
Lagring
8 månader på fin jästfällning med bâtonnage i ekfat.
Teknisk data
- Producent
- Via Caritatis
- Ursprung
- Ventoux, Frankrike
- Klassificering
- Blanc de Noirs
- Druvor
- Grenache Noir
- Årgång
- 2025
- Lagringspotential
- 5 år.
- Serveringstemperatur
- 10 °C
Frågor & svar
Vilka druvor är Nacré de Noir – Blanc de Noirs 2025 gjort på?
Nacré de Noir – Blanc de Noirs 2025 är gjort på Grenache Noir.
Var kommer Nacré de Noir – Blanc de Noirs 2025 ifrån?
Nacré de Noir – Blanc de Noirs 2025 görs av Via Caritatis i Le Barroux, Södra Rhône, mellan Mont Ventoux och Dentelles de Montmirail, Ventoux, Frankrike.
Hur smakar Nacré de Noir – Blanc de Noirs 2025?
Doft: Stor fräschör med delikat citrus, vita blommor och mineraliska toner; i bakgrunden en diskret ton av färska röda bär som röda vinbär och vildhallon. Smak: Spänst och precision; fyllig men mejslad, buren av mineralitet och en ihållande salthet. Lång och lysande avslutning.
Vad passar Nacré de Noir – Blanc de Noirs 2025 till?
Producenten rekommenderar Nacré de Noir – Blanc de Noirs 2025 till aperitif, grillad rödmullet, risotto med skaldjur, kyckling med örter, smördegstarte med konfiterade tomater, gazpacho, bouillabaisse, tonfisk på katalanskt vis, rökt lax eller fin rökt skinka, grönsakstagine och blå- och grönmögelost eller färskost.
Vilken temperatur ska Nacré de Noir – Blanc de Noirs 2025 serveras i?
Servera Nacré de Noir – Blanc de Noirs 2025 vid 10 °C.
Hur har Nacré de Noir – Blanc de Noirs 2025 lagrats?
8 månader på fin jästfällning med bâtonnage i ekfat.
Hur länge kan Nacré de Noir – Blanc de Noirs 2025 lagras?
5 år.
Hur beställer jag Nacré de Noir – Blanc de Noirs 2025?
Nacré de Noir – Blanc de Noirs 2025 beställer du via Systembolagets privatimport. Ange Andalucia Wines som säljare i Systembolagets formulär och hämta vinet på Systembolaget på Flygstaden i Halmstad.
